Durante años sufrí dolores de cabeza severos. Siendo alérgica a la aspirina, AINES e incluso al Nolotil, mi única opción era el paracetamol, llegando a tomar hasta 3 gramos diarios sin obtener alivio real. Mis dolores me obligaban a quedarme en cama, pero nunca pensé que la alimentación pudiera estar relacionada. Un especialista los atribuyó al estrés y sugirió que me relajara flotando en una piscina, algo que, como madre soltera trabajando a jornada completa, simplemente no era posible.

Continué con el paracetamol, poniendo en riesgo mi salud, hasta que comencé a investigar cómo los alimentos afectan al cuerpo. Descubrí que incluso los alimentos considerados saludables pueden tener un impacto negativo en ciertas personas. Tras leer sobre sensibilidades alimentarias, decidí realizar un análisis de sangre que reveló que mi cuerpo no toleraba alimentos como ajo, huevos, soja, almendras, plátanos, entre otros.

Aunque me sorprendieron los resultados, decidí eliminar estos alimentos durante tres meses y seguir un plan de comidas saludables. Los primeros días fueron difíciles, con dolores intensos y molestias digestivas, pero en solo cinco días noté un cambio radical: desaparecieron los dolores de cabeza, la hinchazón y los gases. Gané energía, dormía mejor, y en dos meses perdí más de 10 kilos comiendo más de lo que había comido en años. Descubrí que la soja era la principal responsable de mis dolores de cabeza y logré dejar por completo el paracetamol.

SocialNutrition

En 2012 abrí un gabinete llamado SocialNutrition, donde desarrollamos un método basado en años de investigación científica y experiencia clínica. Este método incluía:

• Analíticas para identificar sensibilidades alimentarias.
• Evaluación del estilo de vida del cliente.
• Un informe detallado con recomendaciones personalizadas.
• Seguimiento para medir los progresos.

Los resultados han sido extraordinarios: más energía, mejor sueño, pérdida de peso sin restricciones severas y una mejora significativa en problemas digestivos y migrañas, incluso en casos de psoriasis.

Longevitix

Motivada por mi experiencia personal, los años de formación, investigación y los resultados obtenidos en SocialNutrition, decidí dar un paso adelante y evolucionar el proyecto hacia Longevitix.

Longevitix no es solo alimentación saludable, es un enfoque integral hacia una vida plena. Abarca hábitos de vida saludables, manejo del estrés, mejora de la calidad del sueño, actividad física adecuada, y una conexión entre cuerpo y mente. Este nuevo modelo busca no solo tratar síntomas, sino transformar la manera en que vivimos, ayudándote a construir un estilo de vida sostenible y equilibrado que promueva tu bienestar en todas las dimensiones.

Con Longevitix, he pasado de centrarme únicamente en la alimentación a abordar la salud de manera holística, integrando técnicas y estrategias que permiten mejorar la calidad de vida a largo plazo. Es un enfoque que une ciencia, experiencia y compromiso contigo, para que vivas más y mejor.